新春启新章，健康向未来。为深入探讨羊奶营养对全民健康的赋能价值，推动功能型乳制品产业创新发展，3月14日，“羊奶营养与全民健康”专家访谈活动在西安隆重举办。本次活动由陕西省乳品工业协会等主办，江苏隆力奇生物科技有限公司、陕西圣泉乳业科技有限公司联合承办。

　　活动现场，全国著名羊奶专家、西北农林科技大学曹斌云教授，葛武鹏教授，陕西师范大学张富新教授，陕西科技大学陈合教授，陕西省乳品工业协会荣誉会长郑子国高级工程师，陕西圣泉乳业公司董事长胡智教授，以及江苏隆力奇生物科技有限公司新零售中国区王世桂总裁齐聚一堂，围绕升级版发酵型富硒高钙益生菌羊奶粉的研发理念、营养特色、产业价值等核心议题展开深度探讨，为国人健康长寿之路解锁科学密码。

　　“健康中国是国家重大战略，奶业作为健康中国、强壮民族的核心产业，其发展与国民健康息息相关。”访谈伊始，主持人便点明活动核心意义。曹斌云教授率先围绕“后疫情时代羊奶为何成为国货潮品”展开分享，他指出，在后疫情时代国民更加关注健康和长寿，而提高平衡营养水平是健康长寿的基础，增强免疫力是健康长寿的根本，健康长寿就要强基固本，羊奶不仅更加适合中国人饮食，而且能够提供平衡营养和免疫力，成为健康中国和强壮民族的优先选择。在后疫情时代国民健康意识普遍提升的背景下，羊奶提高平衡营养水平，增强免疫力的营养优势愈发凸显，成为国货潮品实属必然。

　　升级版发酵型富硒高钙益生菌羊奶粉充分传承羊奶天然特质，更通过专有发酵工艺实现营养“预消化”，将大分子蛋白分解为小分子肽、氨基酸，脂肪分解成为短链脂肪酸，乳糖转化为乳酸，营养吸收率大幅提升，有效解决乳糖不耐受、肠胃敏感人群的营养吸收难题，为全民健康筑牢第一道营养防线。

　　四维营养精准赋能，覆盖全龄健康需求。针对消费者对“纯羊奶粉与配方羊奶粉孰优孰劣”的疑问，葛武鹏教授结合研发实践详细解析：配方羊奶粉更贴合国人“精准营养”需求，升级版羊奶粉以“富硒+高钙+益生菌+活力元”构建四维营养矩阵，精准弥补国人普遍存在的营养缺口，实现全维度健康守护。

　　在富硒营养层面，陈合教授介绍，产品采用富硒酵母技术强化有机硒含量，每100克含硒量达20-35微克，有机硒生物利用率超90%，不仅能高效清除自由基、延缓细胞衰老，更可增强免疫细胞活性、保护心脑血管，为儿童发育、成人抗衰、老年养护提供全方位抗氧化支持。

　　高钙强骨是产品的核心亮点之一，葛武鹏教授进一步补充，产品每100克钙含量高达1000-1300毫克，为牛奶的1.3倍，搭配维生素D3与酪蛋白磷酸肽（CPP），优化钙磷比至科学2:1，钙吸收率提升30%。经西北农林科技大学实验室验证，长期饮用可显著提升骨密度，有效预防儿童佝偻病、中老年骨质疏松，覆盖全年龄段骨骼健康需求。

　　此外，产品搭载高活性专利益生菌菌群效果更好，张富新教授表示，升级版产品采取“先发酵后添加”等专家团队集成创新的专有技术，让成品中益生菌活性远超常规产品，在肠道可定植超15天，搭配益生元构建肠道“活力元”体系，双向改善便秘与腹泻问题，激活“菌群-免疫轴”，全面提升人体免疫力，为肠道健康注入核心动力。

　　专利技术和专有技术配套发力，全产业链筑牢产品品质。升级版发酵型羊奶粉的核心优势，在于实现了配方、工艺和品质的三个升级。曹斌云教授、张富新教授、陈合教授和葛武鹏教授共同解读了升级版发酵型富硒高钙益生菌羊奶粉的奥秘。升级版产品应用多项国家发明专利技术，结合专家团队集成创新的专有技术，首先实现了配方升级，剔除牛源原料，强化了益生元，配方更加符合调制羊奶粉的新国标；二是采用激活冻干益生菌、制作母发酵剂和用母发酵剂进行长时适温发酵，促进益生菌的增殖和后生源的量产（后生元是益生菌在发酵过程中产生大量对人体特别有益的益生菌及其代谢产物，如小分子肽、乳糖酶等）。为了弥补发酵羊奶在高温喷粉过程导致益生菌大量失活的问题，产品又采取干法工艺，丰量添加了激活的益生菌，最大程度的保留益生菌的数量和活性，形成了升级版发酵型富硒高钙益生菌活力元羊奶粉（活力元=益生元+益生菌+后生元），实现了配方升级、工艺升级、品质升级，成为国内外独树一帜的新型发酵型羊奶粉。

　　品质是产品的生命线，胡智教授从产业维度分享了圣泉乳业的全产业链品控体系。“从秦岭北麓有机牧场奶源甄选，到智能化流水线精准生产，我们构建起从源头到终端的全闭环管控。”胡智介绍，牧场通过有机认证，全程杜绝激素、抗生素残留，羊乳固体含量远超新国标标准；生产全程采用高速离心进乳、闪蒸杀菌，特别是采取重力投料的先进技术和工艺，确保产品的安全和品质。

　　郑子国会长作为行业资深专家，对产品品质给予高度认可：“这款羊奶粉不仅在营养配方上精益求精，更在工艺创新、品控标准上树立行业标杆，是国产功能型乳制品的优质代表。”

　　赋能健康中国建设，推动营养普惠千家万户。如何让优质营养产品走进千家万户，成为访谈的重要议题。王世桂总裁结合隆力奇渠道布局表示，企业将依托新零售渠道优势，通过精准科普、场景化体验、全渠道覆盖等方式，让升级版羊奶粉深入社区、家庭，让普通消费者以高性价比享受权威科研成果，实现营养普惠。

　　曹斌云教授指出，升级版发酵型富硒高钙益生菌羊奶粉的研发与推广，不仅是企业践行“健康中国”战略的具体实践，更推动了国产羊奶产业从传统乳制品向功能型营养食品升级，为产业高质量发展注入新动能。依托陕西杨凌“中国羊奶科技城”产业优势，产品将成为强壮民族、健康国人的重要依托。

　　此次专家访谈让大众清晰的了解升级版羊奶粉的研发逻辑、营养特色与品质实力，为全民健康营养普及提供了科学指引。

　　隆力奇倍莱鲜品牌创始人、事业部总经理孙健，隆力奇倍莱鲜事业部副总经理赵娟参加了活动。